Poulet coco

Ingrédients (Pour 2 personnes)

:

1 oignon

4 blancs de poulet

1 boite de tomates pelées

1 briquette de lait de coco

1 sachet de noix de cajou

sel poivre

Préparation :

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter le poulet coupé en dés. Une fois que le poulet est saisi, ajouter les tomates pelées et le lait de coco. Laisser mijoter le temps que la sauce réduise.

Ajouter les noix de cajou, remuer et servir aussitôt. Accompagné de riz, c’est un délice. Plat facile à faire et à réussir…