09 juin 2009
Le 29 Mai, j'ai reçu... (Fin)
Eh oui, je vous disais dans mon post précédent que je cuisinais, hé bien c’est vrai ! J’ai organisé l’anniversaire de mon père et ça s’est super bien passé. Pas de gros changements niveau menu par rapport à mon dernier message, juste quelques petits... Ils ont donc mangé :
Amuse bouche :
v Mini friands
v Gougères au fromage
Entrée :
v Concombre, raisin blanc et amandes effilées
Plat :
v Tournedos, accompagnés de pomme de terre grenailles rôties au four et d’haricots verts en fagot
Plateau de fromage et assortiment de pains
Dessert :
v Crumble pommes-poires accompagné de glace vanille, chantilly et caramel au beurre salé
Mignardises :
v Macarons aux 3 chocolats
J’avoue que tout à roulé comme sur des roulettes. Bon j’ai beaucoup bosser aussi, à 17h j’étais dans la cuisine de mon grand-père, la poudre pour les macarons était déjà prête du matin. Y’avait plus cas être organisée. Pas évident d’ailleurs de cuisiner dans une cuisine qui n’est pas la votre. Mais super agréable d’avoir de la place… Le pied !! J’ai fini de cuisiner vers 21h, impeccable, mon père était en retard… Après en revanche, j’étais complètement lessivée…
Bref, je n’ai réussi à prendre des photos que l’entrée, et ça tombe plutôt bien puisque je voulais poster la recette. Suite donc au prochain post pour la recette des concombres…
Oh les belles cerises
Je sais, j’ai peu posté depuis 15 jours mais je cuisine... oui oui !!
Ma collègue, et amie maintenant, m’a fait la surprise de venir avec des cerises du jardin. Un matin, je la vois arriver avec un petit sac rouge en me disant : « Je t’ai amené des cerises ». Super sympa, me direz vous, mais, je sais je râle tout le temps, j’aime pas les cerises crues… Oui je suis chiante, je sais… Du coup, une fois rentrée à la maison, j’ai fait un clafouti pour mon chéri. Ben vi, chuis toujours au régime… mais j’y ai gouté quand même et c’était vachement bon, comme celui de mon père quand j’était petite (vraiment petite)…
Voici la recette, piquée sur l’Internaute :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
750g de cerises mures
100g de farine
½ sachet de levure
4 œufs
125g de sucre
2 pincées de sel
25g de beurre
25cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, Equeutter et dénoyauter les cerises. Réserver.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter le sucre et le sel et fouetter 5 minutes au batteur electrique.
Verser la farine et la levure et mélanger délicatement à la spatule en bois.
Ajouter progressivement le beurre fondu et le lait.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat, puis verser l’appareil dessus.
Enfourner et cuire 45 minutes à 180°C.
Commentaires :
Trop bon… Tellement bon qu’il n’y a pas de photos du clafouti, juste des cerises… Mais à renouveler vite avec les cerises de mon jardin ce coup là. Merci Olivia !