27 mai 2009
Le 29 Mai, je reçois… (Etape 2)
Certes, rien d’exceptionnel, me direz vous, mais si, c’est exceptionnel, c’est l’anniversaire de mon père (55 ans), petit dernier (1m93 quand même) d’une famille de 3 enfants, et je lui fait une surprise… J’ai convié toute la famille, on sera 10 autour de la table. Tous, sauf 3, auront plus de 60 ans. Je ne peux donc pas partir dans un délire culinaire tout exotique ou épicé. Bref j’ai opté pour le traditionnel.
Au menu :
Amuse bouche :
v Mini friands
v Allumettes au fromage
v Bâtonnets de légumes accompagnés de sauces
Entrée :
v ?? - Si vous avez une idée, elle est la bienvenue...
Plat :
v Tournedos, accompagnés de pomme de terre grenailles et d’haricots verts en fagot
Plateau de fromage et assortiment de pains
Dessert :
v Crumble pommes-poires accompagné de glace vanille, chantilly et caramel au beurre salé
Mignardises :
v Macarons au chocolat
Pour le plateau de fromage, certes, je vous ai fait un cours la dernière fois mais, j'ai opté pour la simplicité, je le fais faire... Pas bien, peut-être, mais vachement pratique...
Comment mon menu vous semble-t-il?? Bien ? Mon chéri dit que les macarons c’est trop…
Et en entrée, vous feriez quoi? J'avais pensé à un tartare de saumon mais d'une part, j'ai une personne qui n'aime pas le poisson et d'autre part, pour 10, ça risque de me revenir très cher...
Help, j'ai besoin de votre avis!!
Commentaires
tu peux faire un foie gras poelé aux figues
ça peut etre sympa ou un croquant aux champignons fait avec des feuilles de bricks
si tu as besoin je te donne les recettes
bisous
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